La gara dei carretti consiste in una discesa lungo una
strada ripida, dove grandi e piccoli autisti di carretti dimostrano la loro
abilità di guida. La gara è suddivisa in due categorie: junior e senior “Grand
Prix” di Njivice. Siccome è un evento di carnevale, ogni carretto è creativo e
speciale.
Come nelle competizioni importanti, la gara è
preceduta dall'allenamento in cui si sviluppano le tattiche per entrare in
finale. A seguire la gara vera e propria dei carretti.
Dopo la gara, i partecipanti e il pubblico fedele si
radunano in piazza dove si svolge un'altra competizione, ma questa volta
nell’abilità culinaria della preparazione delle frittole. Si tratta di una gara
chiamata "Fritulijada" in cui partecipano molti esperti locali di
cucina che competono tra loro per preparare le frittole più buone. Il vincitore
o la vincitrice vengono proclamati da una giuria esperta.
L'intero evento carnevalesco dura
dalla mattina alla sera ed è accompagnato dall’esibizione di band musicali
locali.